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肃南:文明餐桌引领新“食”尚
发布日期:2021年09月13日   来源:甘肃张掖网  编辑:张渊
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甘肃张掖网肃南讯 “小餐桌”体现“大文明”。今年,肃南县将深化“文明餐桌”行动作为推进创城工作、开展精神文明教育的有力抓手,让“公筷公勺、合理分餐”成为餐桌文明标配,引导群众争做“光盘行动”的倡导者、践行者。

“饭店的餐桌上都有‘节约粮食’的宣传标语,提醒我们不要浪费。有的饭店还有专人提醒,所以我们都是适量点餐。”市民安先生说,“即便有时候吃不完,我们也会打包带走,给孩子灌输节约粮食的观念。”全县各职能部门、餐饮行业、消费者积极践行勤俭节约的精神美德,从细节做起,从自身做起,杜绝食品浪费,争当“行动派”。

此外,部分餐饮企业的“光盘行动”还有了“升级版”:裕固礼宴中心推出一项存席分析制度,在中餐和晚餐高峰期后执行,通过一桌餐动筷率、整桌餐剩餐率等“动态指标”进行存席分析,便于今后更有针对性地提醒顾客适量点餐;西至哈至大酒店将菜品规格“精细化”,根据不同产品分别标注为“例”“份”“位”,甚至还有“个”。

餐桌上的“文明行为养成”过程中,全县餐桌上的就餐习惯改变正悄然发生,“制止舌尖上的浪费”,这一新风从餐饮场所吹到了餐饮企业,也吹到了寻常百姓家,全县“浪费可耻、节约为荣”的氛围正浓。(杨玉卉)

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